鸡心的营养成分

• 能量
• 172千卡
• 蛋白质
• 15.9克
• 脂肪
• 11.8克
• 碳水化合物
• 0.6克
• 维生素A
• 910微克
• 胆固醇
• 194毫克
• 钠
• 108.4毫克
• 钾
• 220毫克

特殊礼仪

苗族礼仪。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以表敬重。但客人不能独自吃掉，应与同席的尊长同吃。