江虾的营养成分

• 热量(大卡)
• 87.00
• 碳水化合物(克)
• 9.30
• 脂肪(克)
• 0.90
• 蛋白质(克)
• 10.30
• 维生素A(微克)
• 102.00
• 维生素E(毫克)
• 11.30
• 硫胺素(毫克)
• 0.04
• 核黄素(毫克)
• 0.12
• 烟酸(毫克)
• 2.20
• 胆固醇(毫克)
• 116.00
• 镁(毫克)
• 131.00
• 钙(毫克)
• 78.00
• 铁(毫克)
• 8.80
• 锌(毫克)
• 2.71
• 铜(毫克)
• 3.46

江虾的食用效果

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。