鲳鱼的营养成分

• 热量(大卡)
• 140.00
• 脂肪(克)
• 7.30
• 蛋白质(克)
• 18.50
• 维生素A(微克)
• 24.00
• 维生素E(毫克)
• 1.26
• 烟酸(毫克)
• 2.10
• 胆固醇(毫克)
• 77.00
• 钾(毫克)
• 328.00
• 磷(毫克)
• 155.00
• 钠(毫克)
• 62.50
• 硒(微克)
• 27.21

鲳鱼的营养价值

1.降低胆固醇 含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。 2.预防癌症 鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 3.防治贫血 鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。

鲳鱼的食用效果

1.鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。 2.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。 3.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

鲳鱼的挑选

鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶。