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海螺

( 菜谱 1 篇)
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。 海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺的营养成分
  • 热量(千卡)
  • 137
  • 蛋白质(克)
  • 24
  • 脂肪(克)
  • 4
  • 胆固醇(毫克)
  • 65
  • 非饱和脂肪酸(克)
  • 0.15
  • 钠盐(毫克)
  • 206
海螺的营养价值

味甘;性凉;归肝经。清热明目;主目痛、心腹热痛。 1.明目 海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。 2.清肺 海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。 3.醒酒 螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

海螺的食用效果

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。