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木鱼花

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木鱼花是烹制日餐所不可缺少的配料,由深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。
木鱼花的营养成分
  • 热量(大卡)
  • 340.00
  • 碳水化合物(克)
  • 0.80
  • 脂肪(克)
  • 3.00
  • 蛋白质(克)
  • 78.00
木鱼花的营养价值

1.预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用,让女性更健康更美丽。 2.增强中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用。 3.提高视网膜的反射能力,强化视力,预防和改善视力。

木鱼花的食用效果

深海鱼是鱼类中最具营养价值的,富含DHA、EPA。DHA有“脑黄金”之称,不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用,还可提高视网膜的反射能力,强化视力,预防和改善视力。DHA可预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用,让女性更健康更美丽。 EPA有“血管清道夫”之称,可增强中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用。

木鱼花的存储方法

刚刨出来的柴鱼片香气是最浓郁,为了将香气留住,将包装导入高成本全密封塑料袋并充入氮气,为了就是保持原有香味,和延长保质时间。开封后最好尽快用完,用不完的柴鱼片请放在冰箱冷藏室中,以保留最好的风味,使用最佳效果在6个月之内。