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冬瓜薏米排骨汤 +收藏
难度
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烹饪时间 数小时

夏天虽然没说必须要喝些什么汤啦,夏天个人还是比较喜欢给大家推荐冬瓜汤,不但清凉去火,而且加点排骨的话,觉得能让你在夏天吃的美味又健康哦。这次炖汤的时候加了一些薏米。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。

主料明细

  • 排骨 750克
  • 冬瓜 300克
  • 薏米 80克
  • 百合 40克

调料明细

  • 姜片 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 适量

做法步骤

  • 1
    薏米和百合提前浸泡2小时。
  • 2
    排骨入冷水锅烫水去血沫。
  • 3
    捞出冲干净控水。
  • 4
    冬瓜切块,姜片备好
  • 5
    所有材料入电饭煲
  • 6
    加入足量水,料酒,生抽一勺,盐适量。按煲汤键。

小窍门

1、用了电饭煲的煲汤功能,没电饭煲的话就要自己看火候的哦。

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