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西葫芦炒肉片 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

分享一道适合上班一族,快手简单、营养健康又好吃的菜:西葫芦炒肉片

主料明细

  • 西葫芦 1根
  • 瘦肉 100g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 生粉 少许
  • 蒜头 几瓣

做法步骤

  • 1
    准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎
  • 2
    瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟
  • 3
    起油锅,锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟,捞起备用
  • 4
    锅里放少許油,将蒜蓉爆香
  • 5
    放西葫芦煸炒,放少许盐,加一点水,加盖30秒
  • 6
    放肉片翻炒,加盖20秒
  • 7
    快手兜匀,出锅
  • 8
    肉片嫩滑,西葫芦爽甜,太好下饭了

小窍门

1、炒西葫芦的时间不宜过长,带爽甜口感最好

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