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香菇油菜 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

油菜再有些地方也叫小青菜。多食用油菜对于牙齿与骨骸都有不少的益处,香菇同样也是有这些作用的。所以这俩者在一起,它的营养价值可不会低于那些肉类食物哦!

主料明细

  • 香菇 7朵
  • 油菜 5棵
  • 胡萝卜 一个

调料明细

  • 植物油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 食盐 适量

做法步骤

  • 1
    准备好所需食材。
  • 2
    油菜冼净从中间切开成两半,香菇冼净切片,胡萝卜去皮切粒,蒜拍一下后切碎。
  • 3
    锅中加适量水,水中加适量盐,水开后放入切好的油菜焯烫一下。
  • 4
    炒锅加适量油,爆香蒜。
  • 5
    加入香菇和胡萝卜翻炒至香菇表皮皱起,加一小碗水和盐,两滴酱油,焖约三分钟。
  • 6
    锅中还有少许汤汁时,倒入焯好的油菜,迅速拌匀,出锅。
  • 7
    装盘上桌

小窍门

1、油菜焯时的时间要短,约30秒即可,时间长了就不好看了。

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