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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

这道菜刚上桌时,老公就问,你买扇贝啦,再一看,就是一盘娃娃菜。哈哈,味道挺能迷惑人的。 它与蒸扇贝的味道非常相似,同样的方法可以蒸扇贝哈,研磨些胡椒粉菜品更入味,吃起来更鲜美。注意炒蒜蓉时油温不要太高,避免炸糊,影响口味。 唠叨下,最近挺累的。接下来,要调整作息,再忙也要保证每晚2点前必须睡觉,不能拖沓到4点以后了。。下午5点以后杜绝咖啡和茶,还有啊,晚上10点以后不能再吃零食了,包括鸭货、烧鸡等硬货,还包括趣多多这种高热量的巧克力曲奇。。最多就加碗方便面吧,最好是酸辣牛肉面。。 朋友说,人生很多的第一步,有时候是需要别人给些强迫的。认同。

主料明细

  • 娃娃菜 1颗
  • 粉丝 2团

调料明细

  • 大蒜 1头
  • 红椒 2根
  • 香葱 适量
  • 白胡椒 少许
  • 生抽 2大勺
  • 白砂糖 1小勺
  • 清水 2大勺
  • 2大勺

做法步骤

  • 1
    准备好上述所需食材。
  • 2
    将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红椒切碎。
  • 3
    炒锅油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽。
  • 4
    加入清水。
  • 5
    加入白砂糖,煮开后盛出。
  • 6
    制好的蒜蓉汁里加白胡椒。
  • 7
    泡软的粉丝铺在盘底。
  • 8
    摆放娃娃菜。
  • 9
    浇上蒜泥酱汁。
  • 10
    再次加白胡椒提鲜。
  • 11
    锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红椒碎。
  • 12
    大火蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可。

小窍门

1、可以根据自己的喜好,适当的添加香葱。

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