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姜丝拌穿心莲 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

在酒店被这道新颖的菜给迷住了,今天刚好休息,就心血来潮的制作啦。

主料明细

  • 穿心莲 适量

调料明细

  • 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 花椒油 适量
  • 香油 适量

做法步骤

  • 1
    穿心莲洗净,放入锅内焯熟捞出。
  • 2
    焯熟捞出的穿心莲挤干水分。
  • 3
    姜洗净去皮,切成细丝泡入凉白开水中。
  • 4
    控干的穿心莲切成小段捏成球。
  • 5
    姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。
  • 6
    将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上,泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上,撒上白芝麻即可。

小窍门

1、 可以撒点葱花哟。

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