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爽口穿心莲 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

穿心莲本是苦味很重 加入了采摘的野生山里红 瞬间充满了山野间的自然清香

主料明细

  • 穿心莲 2两

调料明细

  • 山里红 2两
  • 冰糖 2两
  • 1勺

做法步骤

  • 1
    野生山里红 用筷子去除里面的仔 加3碗清水 冰糖二两 小火熬煮20分钟后冷却 最好放入冰箱冷藏
  • 2
    穿心莲 去除老的根 茎 用盐1勺 抓均 动作要轻 不要揉 不要破坏了叶片的组织
  • 3
    将熬好冷却的山里红均匀的浇在穿心莲上即可

小窍门

1、一切都来自自然 一切源于野生 是一道会呼吸的菜 山里红的味道是山楂无法替代的 煮过后蕴含了淡淡的花香

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