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剁椒卷生菜 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

这剁椒可真不是一般的辣。买的卷生菜好几天了,打火锅吃了些。又炒了一些。最后剥来剥去还是剩好大一只。这种卷生菜是放汉堡包里面的那种,生吃都可以的。

主料明细

  • 卷生菜 200G
  • 剁椒 1勺

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 大蒜 适量

做法步骤

  • 1
    卷生菜一个。
  • 2
    用手撕成片。洗净沥水待用。
  • 3
    大蒜切碎末备好。
  • 4
    坐锅烧水加一勺盐。
  • 5
    水开后加卷生菜下去烫10秒。
  • 6
    马上捞出放干净的容器晾凉。
  • 7
    坐锅烧热下油小火爆香大蒜沫。
  • 8
    加剁椒和生抽稍微炒香。
  • 9
    拌均匀即可。

小窍门

1、这种生菜可以生吃。所以烫的时候千万不能烫太久。加一勺盐颜色会很漂亮。

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