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丝瓜滑炒蟹味菇 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

营养价值:富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

主料明细

  • 猪瘦肉 50g
  • 丝瓜 150g
  • 蟹味菇 80g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜碎 适量

做法步骤

  • 1
    准备食材。丝瓜去皮清洗干净,蟹味菇同样清洗干净。
  • 2
    先将蟹味菇放入沸水中焯水片刻。
  • 3
    所有食材全部备好。
  • 4
    油热后先将肉片放入炒至变色。
  • 5
    在放入葱蒜炒香。
  • 6
    放入丝瓜片翻炒。
  • 7
    翻炒片刻后放入焯好的蟹味菇和食盐翻炒均匀。
  • 8
    在加入适量酱油上色,翻炒的同时少量添加一些热水,避免菜太干。
  • 9
    炒制完工。
  • 10
    开吃了!

小窍门

1、过程需要添加适量沸水,避免菜干。

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