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红油凉拌裙带菜 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

裙带菜为温带性海藻,它能忍受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布,实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。

主料明细

  • 裙带菜 200g
  • 洋葱 100g

调料明细

  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 陈醋 适量

做法步骤

  • 1
    新鲜的裙带菜,挑出其杂质,洗净备用。
  • 2
    之后切碎,再加些切好的洋葱。
  • 3
    倒入些味达美,或是海鲜酱油。
  • 4
    再倒入些蚝油。
  • 5
    放一勺的辣椒油或是红油。
  • 6
    另起锅,炸些热油,倒入。
  • 7
    最后,倒入适量的陈醋。
  • 8
    拌匀即可,食用。

小窍门

1、平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。

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