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日本料理 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

现在我老公特别喜欢吃我做的寿司,基本上想吃了都会叫我做上点,不过,我也是很喜欢吃,原来去吃日本料理,里面的寿司也是好贵的,但寿司的贵就在里面卷的料哦!

主料明细

  • 蒸米饭 200g
  • 胡萝卜 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 鱿鱼 50g
  • 黄瓜 20g

调料明细

  • 沙拉酱 适量
  • 2g
  • 白砂糖 10g
  • 米醋 20g

做法步骤

  • 1
    鸡蛋先打散摊成蛋饼。
  • 2
    鱿鱼用热油加入生抽料酒盐炒熟。
  • 3
    切成条。
  • 4
    鸡蛋也切成条。
  • 5
    米饭晾温至40度然后加入寿司醋(寿司醋的做法盐:糖:醋=1:5:10)
  • 6
    把海苔放在竹帘上。
  • 7
    把米饭铺在海苔上,尽量铺簿,然后抹上沙拉酱。
  • 8
    放上黄瓜条,萝卜条(这两个都要用醋,盐,糖腌过),鸡蛋条,鱿鱼条。
  • 9
    然后卷起。
  • 10
    用竹帘稍卷紧定型。
  • 11
    最后就可以用刀切成段享用了!

小窍门

1、寿司在最后卷的时候要稍紧点,让米饭都粘在一起。 做寿司的米要用好的米才好吃哦!

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