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【甜辣酱炒年糕】 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

这道炒年糕是我家周末吃得最多的一道晚餐!做得很顺手,吃得也很爽口,就是这个名呢,叫个什么好!本来想叫“韩式炒年糕”,可是这是俺自己瞎胡闹做的,也不能就这么得乱叫吧!就按这甜甜辣辣的口味给起个名吧!不管叫什么名,好吃才是王道,年糕的软糯爽滑让人不忍住口、酱汁的甜辣度恰到好处,太好吃啦!

主料明细

  • 年糕 250g
  • 洋葱 1只
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 1根
  • 黄豆辣酱 适量
  • 番茄 1只
  • 火腿肠 1根
  • 番茄酱 适量

调料明细

  • 白砂糖 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    将材料准备好!
  • 2
    材料切丁!
  • 3
    先将洋葱和胡萝卜丁放入锅中翻炒
  • 4
    炒出香味后加入番茄丁!
  • 5
    加入火腿肠和年糕条!
  • 6
    加入少许糖和盐!
  • 7
    加入适量番茄酱!
  • 8
    加入适量黄豆辣酱
  • 9
    最后放入青椒丝!
  • 10
    出锅!

小窍门

1、胡萝卜和洋葱要先放入锅翻炒,胡萝卜不容易软烂和变色! 汤汁粘稠就可以出锅了,不要太干,如果嫌汁太少可少加一点水! 酱味按个人口味调整,个人觉得甜辣味的年糕最正点!

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