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【肉酱意大利面】 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

意大利面做法有许多种,今天介绍其中一种做法,肉酱意大利面。传统的酱汁要熬3个小时,咱没那功夫,先做简单的吧。

主料明细

  • 意大利面 8块
  • 胡萝卜 10g
  • 西红柿 1个
  • 肉馅 50g
  • 西芹 10g

调料明细

  • 番茄酱 3大勺
  • 芝士粉 适量
  • 3瓣
  • 意大利综合香料 1/2小勺
  • 橄榄油 适量
  • 洋葱 20g
  • 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    准备好材料
  • 2
    洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末
  • 3
    将意大利面放入滚水中煮熟
  • 4
    捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。
  • 5
    油热后,放入肉馅
  • 6
    放入洋葱末、蒜末炒香
  • 7
    加入胡萝卜末、西芹末
  • 8
    加入番茄酱、少量水翻炒均匀
  • 9
    依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠
  • 10
    加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可

小窍门

1、最后肉酱直接盖面上上桌就很正点了。

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