加入美食行 分享您的菜谱

【凉拌北极贝杂菜】 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <20分钟

北极贝肉质肥美,味道鲜美,清甜爽口,还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。将解冻的北极贝切小块和胡萝卜,西芹等新鲜蔬菜做一款清爽可口的凉拌菜,既可以当下午零食充饥也可以当餐前开胃凉菜。而且西芹含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。是快速瘦身的好食材。

主料明细

  • 北极贝 100g
  • 黄瓜 50g
  • 西芹 70g
  • 胡萝卜 60g

调料明细

  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 白醋 适量

做法步骤

  • 1
    准备食材:北极贝,黄瓜,胡萝卜,西芹
  • 2
    黄瓜切块去囊切片。
  • 3
    准备几粒香醋蒜米。
  • 4
    将所有食材切小块。
  • 5
    准备白醋,橄榄油和盐。
  • 6
    取适量的白醋,盐和橄榄油倒入切好的食材里,加少许胡椒粉拌均匀即可。
  • 7
    将拌均匀的北极贝杂菜放入冰柜一小时取出享用,口感清凉爽脆,非常开胃。

小窍门

1、北极贝在捕捞上船后马上处理煮熟了,所以将买回来的北极贝解冻清洗干净即可。无需再煮。

回复私信

发送信息