加入美食行 分享您的菜谱

果味穿心莲 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <20分钟

“6月必吃的菜,再贵也要买,解暑又解腻,给肉都不换。这菜市场上很少见,6月才有,食用周期短,也就十天半个月的,错过了要等明年。每次碰上从不手软,多少钱都买,全家人都爱吃,凉拌、热炒、煲汤、包馅都好吃,生吃熟吃都可以,尤其喜欢生食,脆嫩爽口,解腻下饭,比肉都好吃。”

主料明细

  • 穿心莲 200g
  • 葡萄 适量
  • 油桃 1个
  • 圣女果 适量

调料明细

  • 蓝莓果酱 2汤勺
  • 蜂蜜 适量

做法步骤

  • 1
    买回来的穿心莲择掉老叶老梗,淡盐水中浸泡15分钟左右,能起到杀菌作用。再反复清洗干净,最后一遍最好用纯净水清洗。
  • 2
    配料选择了葡萄、油桃和圣女果,这些食材用果蔬清洗剂浸泡一下,再清洗干净,最后一遍最好用纯净水清洗。
  • 3
    取大盆,加入洗干净的穿心莲。
  • 4
    油桃切丁,圣女果切两半,葡萄切两半,都加入到盆中。
  • 5
    加入适量的蜂蜜和蓝莓果酱,可以少加点盐,按照自己喜欢的口味适量调整。
  • 6
    拌匀就OK了,简单的美味。
  • 7
    装盘,酸甜可口的果味穿心凉端上桌。

小窍门

1、“6月必吃的菜,再贵也要买,解暑又解腻,给肉都不换。这菜市场上很少见,6月才有,食用周期短,也就十天半个月的,错过了要等明年。每次碰上从不手软,多少钱都买,全家人都爱吃,凉拌、热炒、煲汤、包馅都好吃,生吃熟吃都可以,尤其喜欢生食,脆嫩爽口,解腻下饭,比肉都好吃。”

回复私信

发送信息