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鱼香肉丝 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

今天小编要为大家带来一道日常生活中的热门菜,那就是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道有着丰富营养的菜,外表色泽红润,内里香甜可口,深受着人们的欢迎。像小编这种重口味呀,第一件事就是要多加醋,再加点红椒润色,这样一来,想不爱上这道菜都很难哟。

主料明细

  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 1个
  • 猪肉 400g
  • 木耳 100g

调料明细

  • 生姜 适量
  • 蒜末 适量
  • 食盐 半勺
  • 白酒 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 淀粉 3勺
  • 香醋 2勺
  • 生抽 2勺
  • 白糖 1勺

做法步骤

  • 1
    1.猪瘦肉洗净切丝,放入2勺生抽,半勺白酒,2勺淀粉搅拌均匀,腌制10分钟
  • 2
    2.胡萝卜青椒和木耳洗净切丝
  • 3
    3.2勺香醋,1勺白糖,半勺鸡精,半勺食盐,1勺淀粉适量清水搅拌均匀调成酱汁备用
  • 4
    4.锅中倒油,放入蒜末跟姜丝煸炒
  • 5
    5.放入肉丝翻炒
  • 6
    6.翻炒至肉丝完全变色时加入切好的木耳胡萝卜和青椒丝继续翻炒
  • 7
    7.翻炒一会后加入调好的料汁
  • 8
    8.待炒熟后装盘上桌即可

小窍门

1、.

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