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韭菜花炒鱿鱼 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

....

主料明细

  • 鲜鱿鱼 适量
  • 韭菜花 适量

调料明细

  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 鱼露 适量

做法步骤

  • 1
    鱿鱼切开,打上X字交叉花刀,再切成小块,三角形或四边形都可以,这一步是为了炒熟之后会变卷卷,颜值更高口感更酥脆。
  • 2
    韭菜花切断,小米辣一个斜切薄片,大蒜两粒切末备用
  • 3
    热锅冷油,油多加一点,避免炒糊,并可增香。大火,先加蒜末爆香至金黄色,放入小米辣,韭菜花翻炒约30秒,
  • 4
    倒入鱿鱼继续翻炒至鱿鱼起卷卷,加入少许鱼露或盐,翻炒均匀即可出锅啦!
  • 5
    瞧这呆萌的小卷,快到碗里来哈哈哈哈哈哈。

小窍门

1、..

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