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蒜香烤牛仔肉 +收藏
难度
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烹饪时间 <45分钟

完全凭空想像做这道烤箱菜的,谢天谢地,烤出来的牛肉吃起来口感很好,有点像餐厅吃的油炸牛仔肉,这也是LG 所喜欢的。我想假如用普通的牛肉烤出来效果不会这么好,我用的是牛仔肉,它的肉质比较嫩,外面那层炸粉被烤得少许焦很脆的感觉,真正外脆里嫩。

主料明细

  • 牛仔肉 400g

调料明细

  • 烹饪油 适量
  • 蒜香炸粉 30g
  • 生粉 适量

做法步骤

  • 1
    食材很简单:牛仔肉、蒜香炸粉。
  • 2
    牛仔肉切成小方块。
  • 3
    放适量生粉与清水。
  • 4
    用手抓均匀,腌它约二十分钟左右。
  • 5
    然后再倒入适量蒜香炸粉与适量清水。
  • 6
    继续用手抓均匀,让它入味腌约二十分钟左右。
  • 7
    烤盘上铺上锡纸喷入Cooking spray 油。
  • 8
    将腌好的牛肉铺入烤盘内。
  • 9
    烤箱预热220度。
  • 10
    放入烤二十分钟即可。

小窍门

1、牛仔肉烤之前用生粉腌制是为了让牛肉更加嫩滑。

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