加入美食行 分享您的菜谱

柠檬叶香辣虾 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <30分钟

香辣虾麻辣味浓,搭配柠檬叶则能够去腻增香。再淋上清新香甜的白葡萄酒,能中和辣味,并使这道菜更鲜香。今天我们就来做一份柠檬叶香辣虾。

主料明细

  • 400克
  • 柠檬叶 适量
  • 白葡萄酒 40g

调料明细

  • 大蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 白芝麻 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    白虾剪去虾须,洗净,并擦干水分;大蒜子切片;干辣椒切成段,待用。
  • 2
    热锅起油烧热,放入白虾均匀的炒上色。
  • 3
    放入蒜片和干辣椒翻炒,再放入柠檬叶,一起炒熟出香味, 撒上盐、黑胡椒碎和白芝麻翻炒均匀。
  • 4
    最后淋上白葡萄酒,即可出锅。

小窍门

1、1.虾一定要炒到非常红的时候再让配料入锅, 2.配料入锅的时候要用中火来煎。 3.柠檬叶炒的时间不能久,否则会发焦发苦。 4.搭配上啤酒食用,会更带劲一点。

回复私信

发送信息