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奶香果酱酥饼 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

小小个的饼干中间加了一圈酸甜清新的果酱,可爱诱人,不仅酥松,而且可口,中间的果酱香甜无比。浓郁又酥松,入口即化,非常好吃!不管是成人还是小孩都特别喜欢呢!尤其是小孩子,绝对会开心地吃到停不下来了啊~~~

主料明细

  • 小麦粉 70g
  • 奶粉 35g
  • 黄油 60g
  • 鸡蛋 1个

调料明细

  • 细砂糖 15g
  • 适量
  • 果酱 适量

做法步骤

  • 1
    准备好所需材料,将黄油提前室温软化;
  • 2
    将软化的黄油分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松;
  • 3
    分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松。加入全蛋液并搅打均匀;
  • 4
    将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里;
  • 5
    用刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。用翻拌的手法,翻拌成湿润的面糊后,用手将面糊分成小份,搓成小圆球;
  • 6
    用手指从小圆球的中心轻轻往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些);
  • 7
    将烤盘放入预热好上下火180℃烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄;
  • 8
    出炉,晾晒即可品尝!

小窍门

1、1.用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘; 2.果酱可以根据自己的口味选择; 3.装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出。

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