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高升排骨 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感

主料明细

  • 肋排 500g

调料明细

  • 料酒 1勺
  • 米醋 2勺
  • 3勺
  • 酱油 4勺
  • 5勺
  • 食用油 适量

做法步骤

  • 1
    排骨切成小段,浸泡并洗去血水。
  • 2
    锅中放少量油,入排骨。
  • 3
    炒至排骨变白。
  • 4
    加入一勺料酒,两勺醋、三勺糖,四勺酱油,五勺水,材料与排骨齐平就可。
  • 5
    大火煮开,转达中小火慢煮,约30分钟至汤汁收尽即可。

小窍门

1、1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。

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