加入美食行 分享您的菜谱

酥炸鱿鱼圈 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <20分钟

香炸鱿鱼圈,好吃到停不了口哦。我自己感觉比炸洋葱圈好吃。特别受孩子和女性朋友的欢迎哦。做法也不复杂,哈哈,简单的做法,味道却一点也不简单哦。

主料明细

  • 鱿鱼圈 300g
  • 鸡蛋 2个

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 面包糠 适量

做法步骤

  • 1
    鱿鱼圈解冻后,清洗干净。
  • 2
    撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
  • 3
    加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
  • 4
    把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
  • 5
    再放鸡蛋液里蘸一下。
  • 6
    放面包糠里滚一下粘上面包糠。
  • 7
    油温烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
  • 8
    炸好后,放入厨房纸中吸去一部分油。
  • 9
    成品。

小窍门

1、鱿鱼焯一下水,可以把自身的水分逼出来,这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。

回复私信

发送信息