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可乐鸡翅 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

我家也是深爱这道菜,每次做都是一扫而光,而且这道菜真的就是成功率百分百的一道菜,前几天打开一瓶可乐,天太冷了,消耗太慢,眼看着气体越来越少就更不好喝了,不浪费的方法就是拿来做菜了。

主料明细

  • 翅根 500g

调料明细

  • 适量
  • 可乐 200ml
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    将翅根洗净,用刀在肉上划上几刀,可以更入味
  • 2
    锅内倒油,放入冰糖
  • 3
    熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒
  • 4
    翻炒上色后放入葱花快炒
  • 5
    然后倒入可乐,可乐满过翅根即可
  • 6
    大火将可乐煮沸后改小火 小火煮至可乐收干汤火粘稠
  • 7
    出锅就好啦

小窍门

1、要是觉得用冰糖熬糖色有些麻烦, 可直接倒入老抽上色,又或者说老抽也不放只借助可乐的颜色来上色, 但是最后的成品色泽就没这么光亮 可乐选择任何品牌的都可, 此菜不用加水,只需放可乐即可

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