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懒人版糖醋排骨 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

这个糖醋排骨为什么叫懒人版呢?也就是它的制作过程比较简单,调料用的也非常的少,省时省力也能吃上糖醋排骨。用电饭煲制作更加的省力。放到电饭煲里按下按键,你就等着吃吧。懒人吃货必备。

主料明细

  • 排骨 700g

调料明细

  • 冰糖 10块
  • 料酒 1勺
  • 熟白芝麻 适量
  • 姜丝 适量
  • 香醋 2勺
  • 适量

做法步骤

  • 1
    肋排骨斩成小块儿洗净。
  • 2
    放入冷水锅里烧开水去血沫。
  • 3
    捞出控水。
  • 4
    锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。
  • 5
    炒到糖汁变褐色起密泡。
  • 6
    把控干水的排骨放进翻炒。
  • 7
    姜丝放锅里一起炒匀出香味。
  • 8
    炒至每一块排骨都上糖色关火。
  • 9
    装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。
  • 10
    程序结束出锅,撒上熟白芝麻即可。
  • 11
    成品图

小窍门

1、电饭煲做这个排骨,水一定不要放多了。电饭煲不吃水,糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖,喜欢酸一点的可以多加一点醋。

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