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核桃韭菜炒鸡蛋 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

立冬养生以补肾为先。 核桃即可利尿润肠,温肺祛病,还能“补肾通脑,有益智慧”。 在以养肾为先的立冬季节,多食核桃无疑能够益肾固精,强身健体。 此道菜补肾固精,为立冬时节一道滋补养生菜肴。

主料明细

  • 韭菜 100g
  • 核桃仁 50g
  • 鸡蛋 2个
  • 橄榄油 适量

调料明细

  • 适量
  • 白糖 1g
  • 香油 适量

做法步骤

  • 1
    韭菜摘洗干净。
  • 2
    炒锅倒入少许橄榄油。
  • 3
    放入核桃仁小火炸香盛出。
  • 4
    在倒入蛋液炒熟盛出。
  • 5
    底油爆香葱花。
  • 6
    倒入韭菜翻炒。
  • 7
    加入盐和糖。
  • 8
    然后倒入鸡蛋。
  • 9
    加入核桃人翻炒。
  • 10
    淋入香油翻炒均匀关火。

小窍门

1、核桃仁小火炸香,不要开用大火以免炸糊。 此菜为快手菜,韭菜翻炒片刻就好。

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