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百合小炒肉 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

适合节气:芒种、夏至 营养功效:百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益

主料明细

  • 百合干 100克
  • 木耳 100克
  • 瘦肉 200克

调料明细

  • 两根
  • 红椒 1个
  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    准备好食材,洗净。
  • 2
    百合剥开洗净,黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段
  • 3
    热锅冷油,煸炒瘦肉、葱、红椒,断生,倒入百合、黑木耳,调入盐、鸡粉
  • 4
    翻炒熟即可

小窍门

1、翻炒时间不宜过长,用中火

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