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小炒韭菜花 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

很简单的一道家常菜,在家经常做,因为老公喜欢!

主料明细

  • 韭菜花 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 广式香肠 一根

调料明细

  • 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    韭菜花洗净切段
  • 2
    鸡蛋打均
  • 3
    香肠切薄片用料酒处理下
  • 4
    油锅7成热
  • 5
    放入蛋液
  • 6
    倒入香肠片翻炒出香味
  • 7
    倒入韭菜花翻炒
  • 8
    加盐,少量水,大火翻炒50秒
  • 9
    加味精起锅装盘

小窍门

1、因为是一锅炒,所以油适当放多点; 其实用川味香肠或腊肉风味更佳

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